Gaiwan Kinesisk Tekanna i Färgat Glas

En Gaiwan Kinesisk Tekanna i Färgat Glas 150mL

Du kommer inte att kunna klara dig utan den här lilla kinesiska tekannan! Hur använder man den? Vet du inte hur man använder den? Inget kan vara enklare, följ guiden!

• Material: Glas Gaiwan-kropp, färgat keramiskt lock och fat
• Ursprung: Kina
• Innehåll: 150ml (0,15L)
• Mått: 9,5 x 8cm
• Färg: Klar och flerfärgad
• Och utan filter (locket fungerar som filter)
• Leverans 2 till 4 veckor

Vad är en Gaiwan?

En gaiwan är ett litet kärl för att brygga te.

Detta kinesiska ord är en "skål med lock" och ersätter en liten tekanna eller kopp. Gaiwans har använts i Kina sedan Chingdynastin (1644-1912). En gaiwan (uttalas gaiwan) består av tre delar: en skål, ett lock och ett fat eller en fatkopp. Den är vanligtvis tillräckligt liten för att alla tre delar ska kunna tas i en hand.

Fördelar med en gaiwan

En gaiwan gör det möjligt för tedrickaren att blanda om sina blad upprepade gånger.

Den är perfekt för flera bryggningar, vilket oftast används för oolong-, grönt-, vitt- och pu erh-te. Så kallade svarta teer (som kallas röda teer i Kina) behåller mindre sannolikt sin smak under flera infusioner.

En gaiwan ger också mycket god kontroll över infusionen.

När bladen flyter fritt i gaiwanen kan du se dem utvecklas och frigöra sin fulla smak och bättre bedöma när du ska stoppa infusionen. Gaiwanen får dig att känna att du leder teupplevelsen och inte bara är en åskådare.

Hur du använder din gaiwan

I vårt blogginlägg hittar du alla tips om hur du använder en gaiwan i bilder. Sammanfattningsvis:

Plasta ner tebladen i skålen.

Mängden varierar beroende på teets styrka, gaiwans storlek och din personliga smak. I allmänhet använder du mer än en tekanna och brygger under kortare tid. Vi rekommenderar att du gör dina egna smakexperiment och antecknar.

Häll varmt vatten i skålen

Vattnets temperatur bör variera beroende på vilken typ av te du använder. Använd locket på din gaiwan för att röra om i bladen och se dem dansa och svälla i vördnad.

Stäng locket.

När bryggningen är klar (mellan 10 sekunder och några minuter) sätter du locket på koppen igen. Luta locket så att det är något snett. Det ska finnas en öppning som är tillräckligt stor för att vattnet ska kunna rinna ut, men tillräckligt liten för att förhindra att bladen kommer ut.

Håll Gaiwan.

Det finns flera sätt att hålla gaiwanen på. Experimentera och hitta den metod som känns mest naturlig för dig. Försök att använda tummen och långfingret för att hålla fast skålens kant (håll bara i toppen för att undvika att skålla fingrarna) och använd sedan pekfingret eller pekfingret för att hålla locket ordentligt på plats. Du kan använda båda händerna och lyfta gaiwanen i underfatet. Du kommer att bränna dig på fingrarna en eller två gånger innan du lyckas, det är normalt!

Häll upp teet från gaiwanen i en kopp.

Håll din gaiwan stadigt, luta den mot din kopp eller mot en kanna om du vill servera flera personer med en jämn bryggning. Gör detta med självförtroende så kommer teet att hälla smidigt. Det kräver lite övning. Öva inte framför en dator eller en åskådare de första gångerna. Skaka gaiwanen några gånger ordentligt för att se till att all vätska är borta. Om du lämnar teet i din gaiwan fortsätter det att bryggas och riskerar att bli bittert.

När du är klar, häller du varmt vatten i din gaiwan och brygger bladen igen.