Tetsubin Gjutjärnskittel

En Tetsubin Gjutjärnskittel 1,2 Liter

• Material : Oglaserat gjutjärn, kopparhandtag och lock
• Allround-kompatibel vattenkokare : Gas, el, glaskeramik, induktion, kol
• Stil : Japansk, Tetsubin-typ (vattenkokare i oglaserat gjutjärn)
• Innehåll : 1200ml (1. 2L)
• Mått: 19 x 12 (utan handtag) eller 20,2 (med lyft handtag)
• Vikt: 1,8 kg
• Färg: Svart
• Och utan filter
• Origin: Kina
• Leverans 3 till 4 veckor

Material: oglaserat gjutjärn

Det finns två typer av gjutjärnskärl under den generiska benämningen "gjutjärnskanna":

Gjutjärnskittel

Tetsubin på japanska, ett traditionellt föremål, tillverkat av mönstrat gjutjärn på insidan och som används för att koka tevatten.

Dengjutna tekannan i järn

På japanska Tetsubin Kyusu, enamelliserad på insidan, avsedd för att rymma teblad och kokande vatten för bryggning och inte för att placeras på en levande eld för att värma vattnet.

Den emaljerade tekannan i gjutjärn är en modern variant av tetsubin, som dök upp för några år sedan och som gör det möjligt att kombinera gjutjärnets termiska fördelar (utmärkt värmelagring) och bryggning av te i ett och samma redskap.

Vår Tetsubin är verkligen en gjutjärnskittel, så inte belagd invändigt med ett emaljskikt (lack).

Den råa ytan på dessa traditionella japanska tekannor gör det möjligt för partiklar av järn biotillgängligt att vandra in i vatten under kokningsprocessen. Detta ändrar vattnets smak något och gör teet sötare och mildare. Det unglaserade gjutjärnet är därför ett lätt poröst material, det är inte helt neutralt som till exempel porslin eller glas.

Tee som görs med kokande vatten från en tetsubin har en rikare smak och mindre bitter, med en mjukare smak. Förutom smaken har tetsubinanvändare också hälsofördelar genom att få extra järn i varje kopp te. Naturligtvis kan du också använda din japanska tekanna i gjutjärn för att koka vatten till kaffe eller någon annan varm dryck.

Varje tekanna i gjutjärn ger en subtil skillnad i smaken på vattnet. Beroende på sammansättningen av råvaror, tepannans tillverkningsmetoder och gjutjärnets porositet är varje tetsubin unik och har en specifik effekt på smaken av vattnet och koppen te.

Gjutjärn är det idealiska materialet för att lagra värme snabbt och länge och släppa ut den på ett harmoniskt sätt.

Innehåll: 1200 ml (>1liter)

Denna gjutjärnskittel i gjutjärn med stor kapacitet är lämplig för mer än 10 koppar om du förbereder ditt te i Gong Fu Cha, den kinesiska ritualen för tebryggning där man njuter av varje droppe av den dyrbara drycken. När man dricker te på Gong Fu Cha prioriterar man kvalitet framför kvantitet och tar sig tid att njuta. Kopparna har då en kapacitet på 50 ml (ibland mindre) till 100 ml.

Om du föredrar att dricka eller servera stora koppar eller muggar med te (200 till 350 ml) kan du med din gjutjärnskittel servera 3 till 5 personer.

Gjutjärnskittel på vilken eld

Denna gjutjärnskittel är kompatibel med alla eldar. Du kan använda den på elektriska, glaskeramiska eller induktionshällar, på en gaseld, på en vedspis, påträkol. .. 

Svart tekanna i gjutjärn

Svart, gjutjärnskannornas drottningfärg. Elegans och tidlöshet kännetecknar den här vackra gjutjärnskitteln.

Tips för att använda en gjutjärnskittel

Värm omedelbart tetsubin efter att ha fyllt den med vatten.

Risken är att gjutjärnskroppen på tetsubin spricker. Den skulle då bli permeabel.

Häll inte kallt vatten i din varma tekanna

Det värsta med en gjutjärnskanna är att du fyller den med kallt vatten medan den fortfarande är varm. Den termiska chocken kan orsaka oåterkalleliga skador, även på gjutjärn av bästa kvalitet, vilket är vad våra tekannor i gjutjärn är.

Fyll gjutjärnskitteln till högst 2/3

Om du inte gör det kan kokande vatten överlöpa

Värm gjutjärnskitteln på låg värme

För att förhindra att gjutjärnskitteln får en termisk chock, Företräcker att värma den på låg värme (särskilt på en induktionshäll eller en gasspis).

Induktion, gas, flamma, elektriska hällar, glaskeramik

Vår gjutjärnskittel är kompatibel med alla värmekällor, induktion, gas, vedspis, flamma, elektriska eller glaskeramiska hällar.

Tid för uppvärmning av vatten

Sedan vattnet har kylts i 1 minut i gjutjärnskitteln kan du använda den för att hälla upp det i tekannan. Men för att njuta av alla fördelar med naturligt gjutjärn och få ett vatten som är rikt på biotillgängligt järn kan du låta vattnet bryggas mycket försiktigt i 30 minuter i gjutjärnskitteln. Var försiktig, se till att du har tillräckligt med vatten från början så att vattenkokaren inte värms upp tom!

Var försiktig när du häller upp vatten

Den huvudet och locket kan vara mycket hett, även om det är tillverkat för att ackumulera mindre värme än resten av gjutjärnskitteln.

Om du tar bort locket, se upp för varm ånga som kan komma ut plötsligt.

För att hälla upp det varma vattnet sätter du en tjock veke på locket eller använder en lockklämma, mycket praktiskt!

Låt inte tetsubin vila på värmekällan efter servering av vatten för att undvika att den värms upp tomt.

Efter användning av gjutjärnskitteln

Töm vattnet helt ur vattenkokaren

Lämna inte kvar kallt vatten i gjutjärnskitteln.

Låt vattenkokaren torka utan lock

Rengör inte insidan

En vattenkokare i gjutjärn behöver bara sköljas med rent vatten.