En Kinesisk Tekanna för Gong Fu Cha 140mL

Den lätt porösa leran kommer att sublimera smaken av det te du brygger med tiden, så du bör använda den här lilla hantverksmässiga tekannan till en enda typ av te. Om den här lilla tekannan är avsedd att ges som gåva levereras den i en vacker presentförpackning.

Material: : Lergods - lera lera
Ursprung: Yixing (Kina)
Kapacitet: ca 140ml (0.14L)
Mått: 12.8 x 9.4cm
Färg: Röd
Filter: Lera, 7-hålstyp, inbyggd tekanna framför pipan
Hantering: handgjord
Hanteringsverkstad: Wuwang

Yixing tekanna

Den så kallade minneskannan, som av vissa teälskare anses vara tekaparnas drottning, är en Yixing lerkanna. Leran som den är gjord av är något porös, så tanninerna i det infunderade teet kommer gradvis att ackumuleras i leran under infusionerna och gradvis berika teets smak genom att återställas. Det är därför du bör reservera en Yixing tekanna för endast en typ av te (till exempel en familj av Oolongs), eller till och med enligt purister, för endast ett te.

För första gången måste du "döpa" tekannan med det te som du har valt för den. Den här processen kallas för att "gjuta tekannan", får du reda på hur du ska göra.

Yixing-kannor tillverkas för hand och inte med hjälp av en krukmakarskiva. Den hårda leran hamras med en tung träklubba för att bilda en platta, och tepannornas kropp tillverkas sedan med hjälp av tre grundläggande tekniker: pressgjuten, flappad eller plattgjuten. Specialverktyg av trä, bambu, metall och horn, som skapats under århundradena, används under processen för att tillverka Yixing tekannor.