En Gaiwan Blomma Kinesisk Tekanna 140mL
- Material : Lergods - Keramik - Porslin
- Ursprung : Jingdzhen - Kina
- Innehåll : 140ml (0,14L)
- Mått: se foto
- Om det inte finns något filter fungerar locket som filter
- Leverans 2 till 4 veckor
Vad är en gaiwan?
En gaiwan är ett litet kärl för att brygga te.
Den kallas ofta för en kopp med lock och ersätter en liten tekanna. Gaiwans har använts i Kina sedan Chingdynastin (1644-1912). En gaiwan (uttalas gaiwan) består av tre delar: en skål, ett lock och ett fat eller en fatkopp. Den är vanligtvis tillräckligt liten för att alla tre delar ska kunna tas i en hand.
Fördelar med en gaiwan
En gaiwan gör det möjligt för tedrickaren att fylla på sina blad upprepade gånger.
Den är idealisk för flera infusioner, vilket oftast används för oolong-, grön-, vit- och puer-te (svart te behåller mindre sannolikt sin smak vid flera infusioner).
En gaiwan ger också bättre kontroll över bryggningsprocessen.
När bladen flyter fritt i gaiwanen kan du se hur de vrider sig och utvecklas, så att de frigör sin fulla smak. Gaiwanen får dig att känna att du leder teupplevelsen och inte bara åker med.
Hur du använder din gaiwan
Du kan hitta alla tips om hur du använder en gaiwan i bilder i vårt blogginlägg, men här är en sammanfattning:
Placera tebladen i skålen.
Mängden kommer att variera beroende på teets täthet, gaiwans storlek och vilken preferens drickaren har. I allmänhet använder du mer än en tekanna och brygger under kortare tid. Vi rekommenderar att du gör dina egna smakexperiment och antecknar.
Häll varmt vatten i skålen
Temperaturen varierar beroende på vilken typ av te du använder. Använd locket på din gaiwan för att röra om i bladen och titta fascinerat på hur de virvlar och sväller.
Stäng locket.
När den är klar, vilket kan ta mellan 10 sekunder och några minuter, sätt tillbaka locket på skålen. Luta locket så att det är något snett. Det ska finnas en öppning som är tillräckligt stor för att vattnet ska kunna rinna ut, men tillräckligt liten för att förhindra att bladen kommer ut.
Håll Gaiwan.
Det finns flera sätt att hålla gaiwanen på. Experimentera och hitta den metod som känns naturlig för dig. Försök att använda tummen och långfingret för att hålla fast skålens kant (håll bara i toppen för att undvika att skålla fingrarna) och använd sedan pekfingret eller pekfingret för att hålla locket ordentligt på plats. Du kan använda båda händerna och lyfta gaiwanen vid underfatet.
Häll upp teet från gaiwanen i en kopp.
Håll gaiwanen hårt, luta den mot koppen eller mot en kanna om du vill servera flera personer en jämn bryggning. Gör detta med självförtroende och teet kommer att rinna ut smidigt. Det kräver lite övning. Öva inte framför en dator eller ett husdjur. Skaka gaiwanen några gånger ordentligt för att se till att all vätska är borta. Om du lämnar teet i din gaiwan kommer det att fortsätta att bryggas och smaka bittert.
Njut glatt av ditt te med vetskapen om att du ser riktigt cool ut.
När du är klar, häller du varmt vatten i din gaiwan och brygger bladen igen.
Upptäck Handmålat Porslin Gaiwan, ett annat bra alternativ! För fler valmöjligheter, kolla in vår Tekopp kollektion.
