En Kinesisk Tekanna och Bricka 130/250mL
- Material : Lergods - Keramik - Porslin
- Ursprung : Kina
- Mått och kapacitet:
- Kärl : 130ml (0.13L) Max diameter 9.5cm, höjd 9cm
- Bricka : 250ml (0. 25L) Diameter 15cm, höjd 3. 5cm
- Färg: Blått och vitt eller grönt och ljusbrunt beroende på modell
- Och utan filter, locket fungerar som filter
- Leverans 3 till 4 veckor
Vad är en Gaiwan ?
En gaiwan är ett litet redskap för att förbereda te.
Den kallas ofta för en "locket kopp" (= "locked bowl" på kinesiska) och ersätter en liten tekanna. Gaiwans har använts i Kina sedan Chingdynastin (1644-1912). En gaiwan (uttalas gaiwan), eller zhong (i Kantonområdet) består av två eller tre delar: en skål, ett lock och eventuellt ett fat eller en fatkopp. Den är vanligtvis så liten att de olika delarna kan tas i en hand.
Fördelar med en gaiwan
En gaiwan gör det möjligt för tedrickaren att återigen blanda in bladen flera gånger.
Det är idealiskt för flera infusioner, och används oftast för oolong, grön, vit och puer-teer (svarta teer behåller mindre sannolikt sin smak vid flera infusioner).
En gaiwan ger också mer kontroll över bryggningen.
När bladen svävar fritt i gaiwanen kan du se hur de vrider sig och växer, och frigör all sin smak. Gaiwanen får dig att känna att du kör teupplevelsen, inte bara åker med.
Hur du använder din gaiwan
Du kan hitta alla tips om hur du använder en gaiwan i bilder i vårt blogginlägg, men här är en sammanfattning:
Sätt teblad i skålen.
Mängden varierar beroende på teets täthet, gaiwanens storlek och drickarens preferenser. I allmänhet bör du använda mer än en tekanna och brygga kortare tid. Vi rekommenderar att du gör egna smakexperiment och antecknar.
Häll varmt vatten i skålen
Temperaturen varierar beroende på vilken typ av te du använder. Använd locket på din gaiwan för att röra om i bladen och se dem virvla och svälla fascinerat.
Stäng omslaget.
När bryggningen är klar, vilket kan ta från 10 sekunder till ett par minuter beroende på teet, sätt tillbaka locket på skålen och luta den så att den står lite snett. Öppningen ska vara tillräckligt stor för att vattnet ska kunna rinna ut, men inte så stor att bladen inte kan komma ut.
Håller med Gaiwan.
Du kan hålla din gaiwan på flera sätt. Experimentera och hitta den metod som känns mest naturlig för dig. Försök att använda tummen och långfingret för att hålla fast skålens kant (håll bara fast toppen för att undvika att bränna fingrarna, även om det är en del av lärandet att bränna sig minst en gång). ) Använd sedan ditt pekfinger eller pekfingrets led för att hålla locket stadigt på plats. Du kan använda båda händerna och lyfta din gaiwan med fatet.
Häll upp gaiwan te i en kopp.
Håll din gaiwan stadigt och luta den mot din kopp eller mot en kanna om du vill servera en enhetlig dryck till fler än en person. Gör detta med tillförsikt så kommer teet att hälla ut smidigt. Det kräver lite övning och koncentration (undvik att öva de första gångerna framför en film eller din katt). Skaka gaiwanen några gånger försiktigt för att se till att all vätska är borta. Om du lämnar teet i din gaiwan kommer det att fortsätta att bryggas och smaka bittert.
Njut av ditt te med vetskapen att du ser riktigt cool ut.
När du är klar, häller du hett vatten i din gaiwan och drar bladen igen.
Upptäck En Gaiwan Jade Tekanna, ett annat bra alternativ! För fler valmöjligheter, kolla in vår Tekopp kollektion.
