En Original Japansk Tekanna Gjutjärn 1200mL
- Material : Oglaserat gjutjärn
- Kittel för alla typer av eldstäder : elektrisk, gas, induktion, glaskeramik, kol
- Stil : Japansk, Tetsubin typ (oglaserad gjutjärnskittel)
- Ursprung : Kina
- Innehåll : 1200ml (1. 2L)
- Färg: Mörkgrått och guld
- Och utan filter
- Leverans 4 till 5 veckor
- Material: oglaserat gjutjärn
Det finns två typer av gjutjärnskärl under den generiska benämningen "gjutjärnskanna":
Tekanna i gjutjärn
På japanska Tetsubin, ett traditionellt föremål, tillverkat av unamellerat gjutjärn på insidan och som används för att värma tevatten.
Dengjutna tekannan i järn
På japanska Tetsubin Kyusu, emaljerad på insidan, avsedd att innehålla teblad och kokande vatten för bryggning, men inte att placeras på en levande eld för att värma vattnet.
Den emaljerade tekannan i gjutjärn är den moderna lillasystern till tetsubin, som uppkom senare och som ger möjlighet att utnyttja gjutjärnets termiska fördelar (utmärkt värmehållning) och brygga te i en och samma behållare.
Denna produktär en gjutjärnskittel, så inte belagd invändigt med matglans.
Den råa ytan på dessa traditionella japanska tekannor gör att järnet kan sjunka ner i vattnet under kokningsprocessen. Detta förändrar vattnets smak och gör teet sötare och mildare. Det unglaserade gjutjärnet är därför ett lätt poröst material, det är inte helt neutralt som till exempel porslin eller glas.
Te som görs med kokande vatten från en tetsubin har en rikare och mindre bitter smak, och ger en smidigare smak. Förutom smaken får tetsubinanvändare också hälsofördelar genom att få ett gratis järntillskott med varje kopp te. Naturligtvis kan du också använda din tekanna i japanskt gjutjärn för att koka vatten till kaffe.
Olika typer av tekannor gör att vattnet smakar lite olika. Beroende på sammansättningen av råvaror, tekniken för tillverkning av tekannor och gjutjärnets porositet är varje tetsubin unik och har en specifik effekt på smaken av vattnet och koppen te.
Gjutjärn är det idealiska materialet för att lagra värme snabbt och länge och för att avge den på ett harmoniskt sätt.
Kapacitet: 1200ml (>1liter)
Denna gjutjärnskittel med stor kapacitet är lämplig för 8 till 10 koppar om du förbereder din matlagning. te med Gong Fu Cha som innebär att du ska njuta av varje droppe av den dyrbara drycken i små koppar (30 till 100 ml). När du dricker ditt te på Gong Fu Cha, som kan liknas vid en teceremoni, prioriterar du kvalitet framför kvantitet och tar dig tid att njuta av teet.
Om du hellre vill dricka en stor kopp eller mugg med te (200 till 350 ml) räcker din tekanna i gjutjärn till 3 till 5 personer.
Tekanna i gjutjärn på vilken brasa?
Den här gjutjärnskitteln kan användas på alla eldar. Detta innebär att du kan sätta den på elektriska hällar, på glaskeramikhällar, på induktionshällar, på en gaseld, på en vedeldad kamin, på träkol.
Tips för att använda en gjutjärnskittel
Följ dessa riktlinjer för att undvika att förkorta dess livslängd (som kan vara mycket lång om den underhålls ordentligt):
Värm aldrig en tekanna i gjutjärn tom
Du måste fylla tetsubin med vatten innan du värmer den, Annars kan den gjutna järnkroppen av tetsubin spricka och bli genomsläpplig.
Häll inte kallt vatten i en varm tekanna
Det värsta med en tekanna i gjutjärn är att du fyller den med kallt vatten medan den fortfarande är varm. Den termiska chocken kan orsaka oåterkalleliga skador, även på gjutjärn av bästa kvalitet som den här vattenkokaren.
Fyll din gjutjärnskanna högst till 2/3
I annat fall kommer det kokande vattnet troligtvis att rinna över.
Värm gjutjärnskannan på låg värme
För att undvika att gjutjärnskitteln drabbas av termisk chock (särskilt på en induktionshäll eller gazinier).
Induktion, gas, flamma, elektriska hällar, glaskeramik
Tetsubin är kompatibel med alla värmekällor, induktions-, gas-, flam-, el- eller glaskeramikhällar.
Vattenuppvärmningstid
Så snart vattnet har blött i 1 minut i din tekanna i gjutjärn kan du använda den för att hälla upp i din tekanna. Men för att njuta av alla fördelar med rått gjutjärn och få vatten som är rikt på biotillgängligt järn kan du låta vattnet kyla mycket försiktigt i 30 minuter i Tetsubin. Var försiktig, låt tillräckligt med vatten starta så att din vattenkokare inte blir tom!
Var försiktig när du häller upp vattnet
Den hatten och locket kan vara mycket heta, även om de är gjorda för att ackumulera mindre värme än resten av Tetsubin.
Om du tar bort locket, se upp för varm ånga som kan komma ut kraftigt.
För att hälla upp det varma vattnet lägger du en tjock trasa över locket eller använder en lockklämma, mycket praktiskt!!
Låt inte tetsubin vila på värmekällan
efter att ha serverat vatten för att förhindra att den värms upp tom.
Efter användning av gjutjärnskannan
Häll av vattnet helt från vattenkokaren
Häll av vattnet helt från tetsubin medan den fortfarande är varm. Lämna inte kallt vatten i gjutjärnskannan.
Låt vattenkokaren torka utan lock
Rengör inte insidan
En gjutjärnskanna tål endast sköljning med klart vatten UTAN DETERGENT.
Upptäck Japansk Gjutjärn Tekanna, ett annat bra alternativ! För fler valmöjligheter, kolla in vår Tekanna Gjutjärn kollektion.
